A Petralia Sottana, Bandiera Arancione del Touring, immersi in una varietà cromatica e aromatica, che diventa ricchezza di prodotti d’eccellenza. La pace dell’agro della valle attorno a Petralia Sottana, Bandiera
La empresa agrícola Gandolfo Filippone se encuentra a mil metros sobre el nivel del mar,
en el ambiente no contaminado del Parque Madonie,
en el corazón de Sicilia.
El clima de alta montaña, la pureza del aire, la calidad de la tierra y el agua hacen de esta zona el lugar ideal para el cultivo de producto-símbolo de la agricultura en Sicilia, como el orégano y el hinojo.
Pasado de padres a hijos, la pasión por la agricultura ha llevado a la creación de una empresa innovadora, que coloca en el centro de su producción el redescubrimiento de las plantas aromáticas más características del Mediterráneo, como hojas de laurel, salvia, romero, tomillo, hinojo, lavanda y, en particular, orégano.
Este último aún crece espontáneamente en el territorio de Madonie, encerrando, en su aroma intenso, la esencia misma de la Sicilia más auténtica. Auténtico como empresa agrícola Gandolfo Filippone que reafirma, cada día, el valor de los métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente y en armonía con las raíces de la verdadera tradición rural.
Y es gracias a lo que nuestros productos tienen la certificación de agricultura orgánica, Global GAP y GRASP, y están protegidos por la marca «panierenatura» del Parque Madonie.
El ciclo de producción de las plantas aromáticas de la empresa agrícola Filippone sigue el protocolo específico de las empresas agrícolas como agricultura biológica.
Específicamente, el proceso se lleva a cabo de acuerdo con los métodos tradicionales: desde el trasplante hasta la eliminación de malas hierbas, desde la cosecha hasta el empaquetado.
Además, para no sobreexplotar las sustancias orgánicas, se rota el suelo y solo se utilizan sustancias naturales, con la exclusión absoluta de las sustancias de síntesis química.
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